2007-02-08から1日間の記事一覧

外皮カットの下準備〜

内部骨格のあとはいよいよ外皮です。骨格を縮小したのに合わせて縮めないといけないのですが、そのままのサイズ縮めていいものかどうか解らないので、とりあえずスネは40㎜、モモは25㎜切ってみる事にします。お湯に浸して柔らかくしてからカッターでサクッ…